「四季のコース2017夏」が始まりました。随所に夏らしさが感じられるメニューとなっております。
一部のメニューをご紹介いたします。

オードブル

信州サーモンのマリネ 
ディル風味
飯山産 雪国パッションフルーツのビネグレットのアクセント


アントレ

信州ハーブ鶏の香草風味焼き
粒マスタードソースで


デセール

フランボワーズのムースと塩のアイスクリーム


白馬の短い夏を堪能して。