ディナーはプレミアムコースでちょっと贅沢に

この夏スタートしたプレミアムコースメニューの1つ
黄金の”コンソメスープ”がお客様からも大変好評
いただいております。

先代の社長が愛したともいわれるコンソメスープは、ピエール金澤渾身の作品。
いわば集大成のコンソメスープともいえます。

一日目にフォン・ブランを作り
二日目にコンソメ・オルディネールを
そして三日目にコンソメ・ドゥーブルと
味を重ねることで
濃厚で味わい深いスープに仕上がりました。

シェラリゾート歴史を物語る新名物をこの夏、
ご堪能下さいませ。