総料理長

ピエール金澤 (金澤光久)



2003年
第11回カナダ産食材を使った料理コンテスト全国大会準優勝
カナダ連邦政府より カナダ連邦政府農務大臣賞を受賞 
在日カナダ大使館 ロバート・Gライト大使よりディプロームを授与される。
 
2004年
カナダ・ナイヤガラカレッジにて料理講師を務める。
                           
2005年
FOODEX JAPAN 2005 幕張メッセにて カナダ大使館専属料理講師を務める。     
第16回トックドール料理コンテスト全国大会準優勝                    
信越放送 SBCラジオ “モーニングラジオJ”お料理コーナーに出演開始する。
信越放送 SBCテレビ “Uパレード”お料理コーナーに出演開始する。
                          
2006年
第1回アンダルシア産食材を使った料理コンテスト全国大会・準優勝
信越放送 SBCテレビ “キャッチ!”お料理コーナーに出演開始する。
       
2007年
第2回コパ・へレス国際大会 スペイン・アンダルシアにて日本代表ペアとして名誉参加。
                             
2008年
信越放送 SBCテレビ “3時は!ららら♪”お料理コーナーに出演開始する。
                                    
2010年
八重洲会(日本最高料理家協会)金メダル勲章を授与される。

2013年
松本調理師製菓師専門学校 非常勤特別講師となる。

2014年
ディシプルド・オーギュスト・エスコフィエ(エスコフィエの弟子)の称号を授与される。

2015年
長野調理製菓専門学校 非常勤特別講師となる。

2016年
信越放送 SBCテレビお料理コーナーも11年目を迎えて・・・、日々朦朧と現在に至る。                    



nakamurachef

Chef

中村 伸吾



2014年
第25回トック・ドール料理コンテスト(内閣府認定公益社団法人 全日本司厨士協会主催) 全国総合3位


シェラのシェフ

シェラのシェフ一同でお待ち申し上げます。

シェラのシェフ一同お待ち申し上げます。