四季のコース、3月までのメニューを一部ご紹介します!

尚、四季のコースのお料理の内容は宿泊日によって変更になります。

アレルギーは、事前に必ずお知らせください。食べられない食材についてもご相談くださいませ。

 

24ヶ月熟成シェラリゾート自家製生ハムのサラダ仕立て

Salade de Jambon cru du Shinshu (24 mois d’âge) façon Sierra resort

 

 

オーラキングサーモンの自家製スモークとブリー・ド・モーのマリアージュ     

あんずとレーズンのセックと共に

Mariage de Brie et de saumon fumé maison entouré de fruits secs

 

 

パイで包んだ黒毛和牛スネ肉の赤ワイン煮込み

Boeuf braisé en croute avec sa sauce vin rouge

 

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シェラリゾート特製デザート

Grand dessert du Sierra resort

総料理長厳選素材 シェラリゾートオリジナルブレンド・オーガニックコーヒー

または

スウェーデン王室御用達の紅茶

Café organique choisi par le Chef du Sierra resort ou Thé royal de Suède