今年もディナーに和食をお楽しみいただけます。6月の平日限定

春と、秋限定、シェラの田舎料理のご案内です。ご予約はこちら。

 

~いつものフレンチから、限定和食へ~

山菜・ 野菜を主に使ったシェラの田舎料理、師匠は田舎のおばあちゃんたちです。

 

外国のお客様にも日本の山の味覚を味わっていただきたい
・中高年の皆様には昔懐かしい故郷の味を想い出してほしい
・今継承しなければ失われてしまう郷土の料理を受け継いで残したい
・野菜中心でアレルギーを起こさない健康に良いお料理をご提供したい

お食事はあくまで優雅な気分で味わって頂きたく、 しつらえは茶懐石風に。

ありきたりなディナーではない、山ならではの日本の和食を再現したいという思いを込めて創りました。

お子様には、ごはんとお味噌汁のほか数品ご用意いたします。

お料理は、野菜中心のため食物アレルギーのある方へも対応しやすい お料理です。

予めご相談いただければできるだけ対応させていただきます。

今では懐かしいのに新しさを感じる味、都会では味わえない心と身体に優しい料理。

この春、まばゆい新緑を借景にシェラリゾート白馬の “まごころ御膳”  をご賞味ください。ご予約はこちらから

 

(写真は昨年の一例です。)

 

2020年「新緑御膳」おしながき

(写真は昨年の一例です。)

 

ご予約はこちら。